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几天前，小编发布了一篇关于黄酒知识的普及文章，之后许多小伙伴留言问小编黄酒到底有哪些？用作料酒的黄酒还能不能喝？所以今天小编决定给小伙伴们分享一下国内比较有名的黄酒品牌并回答一下作为料酒的黄酒到底能不能喝。

黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。黄酒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒，黄酒还可作为药引子，而收到消费者的喜爱。那先来看看国内有名的黄酒品牌。

绍兴黄酒有悠久的历史，历史文献中绍兴酒的芳名屡有出现。尤其是清代饮食名著《调鼎集》对绍兴酒的历史演变，品种和优良品质进行了较全面的阐述，在当时绍兴酒已风靡全国，在酒类中独树一帜。

主要特点：绍兴酒味甘、色清、气香、力醇，其色香味格在酒类中独领风骚，绍兴黄酒著名的有元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒等。

代表品牌：塔牌 古越龙山 女儿红 会稽山

即墨老酒，按照“黍米必齐、曲蘖必时、水泉必秀、陶器必良、湛炽必洁、火剂必得”的古代造酒六法酿制而成，以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味，受到人们的喜爱和赞誉。

主要特点：即墨老酒酒液清亮透明、深棕红色，酒香浓郁、口味醇厚、微苦而余香不绝；其酒的原材料全为天然所得，不添加任何化学成分，是理想的绿色饮品。

代表品牌：即墨老酒 妙府老酒

上海老酒是老上海流行的一类黄酒，同传统的绍兴黄酒相比，这种老酒引入葡萄酒生产过程中的过滤、灌装等工艺之余，还添加了蜂蜜、枸杞、姜汁等成分，既可以热饮，又可以冰镇喝。

主要特点：上海老酒清醇淡雅、色泽清亮，改善了传统浙派黄酒苦涩的口味，赋予了黄酒更高的营养价值，而且还具有海派文化应有的洋气，是一种营养型保健黄酒。

代表品牌：石库门 和酒

客家黄酒是一种汉族传统名酒，家家酿黄酒、人人喝黄酒，是客家农村中独特的一种社会现象。客家人的黄酒除了自饮待客外，也是亲友间来往的礼品，节庆佳日、喜庆寿诞上更是必不可少的助兴饮品。

主要特点：客家黄酒的含酒精度数极低，口感清醇略带酒味，微甜色清，老少皆宜。由于客家黄酒制作工序简单，客家农村基本家家都会自酿。

代表品牌：龙乡贡

上面几种黄酒品牌，是现在国内黄酒的代表。下面我们就来说料酒与黄酒的区别，到底能不能喝。

料酒与黄酒的营养成分差不多的，而且酒精含量都很低，但是料酒还加入了花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料，主要适用于去腥，解腻，增加食物香味，他只是调味，不适合我们口味。他可以喝，但估计味道不太好，黄酒才是真正适合我们口味。

最后顺便说一下他的储存之法，因为他是发酵酒，与白酒不同， 所以贮存地点最好在阴凉干燥的地方，温度应在4℃-15℃之间，能促进酒质陈化，并能减少酒的损耗；酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气 。

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