食品级羧甲基纤维素钠 生产厂家 羧甲基纤维素钠价格

 

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基本信息：‍

羧甲基纤维素钠（纤维素胶、CMC-Na）  羧甲基纤维素钠盐，羧甲基纤维素，CMC  

 

【含量】：99%            

 

【标准】：食品级          

 

【CAS】：9004-32-4

 

【 分子式】：C6H7O2（OH）x（OCH2COONa）

 

 当置换度为0.2，相对分子质量：178.14；

 

 当置换度为1.5，相对分子质量：282.18；

 

 聚合分子量大约在17000（聚合程度n约100）。

 

【性状】：白色或浅黄色纤维素粉末。几乎无臭无味。有吸湿性。1%含水悬浮液的PH值为6.5-8.5。易溶于水。不溶于多数溶剂(乙醇、丙酮)。

 

【用途】：增稠剂、稳定剂、组织改进剂；凝胶剂；非营养性膨松剂；水分移动控制剂；泡沫稳定剂；降低脂肪吸附。

羧甲基纤维素钠为白色或乳白色纤维状粉末或颗粒，密度0.5-0.7克/立方厘米，无臭、无味，具吸湿性。易于分散在水中成透明胶状溶液，在乙醇等中不溶。对热稳定，在20℃以下粘度迅速上升，45℃时变化较慢，80℃以上长时间加热可使其胶体变性而粘度和性能明显下降。

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