米饭真空预冷机 快餐盒饭真空预冷机 中央厨房面食真空预冷机 菜肴真空冷却机

51000

起订量

≥1台

总供应

30台

所在地

山东省潍坊市

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  • 米饭真空预冷机 快餐盒饭真空预冷机 中央厨房面食真空预冷机 菜肴真空冷却机

    熟食品生产都必须经过冷却,冷却的速度和质量对产品的品质和保质期有极大的影响。传统的冷却方式是:

    1、摊凉式自然冷却;2、强制风冷却;            

    3、密封袋装后水冷;                   

    4、流态速冷(冻)    传统冷却方式冷却时间长,内外温差大,而且易造成食品的”二次污染”和细菌超标,而且流态速冷(冻)装置投资大,还存在化霜等问题。

        而真空快速冷却是一种快速蒸发冷却技术。它将刚出炉的熟食品放入密封的真空箱内,通过真空降压的方法,使食品水分在低压下快速蒸发降温的方式,从而达到快速均匀降温冷却的目的。

     尤其对于锁鲜装的食品,真空预冷机可配合气调包装机,在口感不变的基础上,使熟食保质期延长10天以上!

      

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    加工定制 :
    种类 : 速冷机
    品牌 : 杰西玛
    型号 : JSM-SF1M-0.1
    制温范围 : 0-30
    容量 : 0.1立方
    日耗电量 : 30
    功率 : 3.4
    外形尺寸 : 1100*850*1900
    适用范围 : 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备
    营销 : 新品
    厂家(产地) : 山东杰西玛科技
    货号 : SF1M
    销售方式 : 非标定制
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