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上海晟桀实业有限公司洋酒有：轩尼诗系列、马爹利系列、人头马系列、尊尼获加系列、芝华士系列、百加得系列、百龄坛系列、拿破仑系列、百事吉系列、贵族系列、杰克丹尼系列、礼炮、酩悦香槟系列、波士力娇酒系列、哈瓦那系列、马天尼系列等几百种洋酒品牌。调酒用的六大基酒：白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒（龙舌兰酒），副酒（辅酒）包括：力娇酒、利口酒、苦艾酒、苦味酒、药酒、雪利酒等所有常见流通品牌。而由我们公司代理的品牌有几十种。

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深夜食堂心事重重的主角来到小酒馆，老板娘为他倒上一杯清酒，倾听他诉说心事……别小看这杯不起眼的清酒，它的历史可是非常悠久哦！

清酒是日本的特色酒精饮品，由酒米酿成，虽然名字里带个“清”字，但除了常见的透明色，还有浑浊及红、褐等颜色，香味有花香、果香和酸甜味之分，有吟醸酒、纯米酒、发泡酒等不同类型。清酒在酿造时要先磨去表层的杂质，留下淀粉含量更多的核心部分——精米，然后通过酒曲将淀粉转化为糖，再由糖分再转化为酒精。清酒可以冷饮也可以热饮，近年在海外认可度越来越高，英文名也从过去的“Rice Wine”变成了日文的直接音译“Sake”。

巫女的口水

日本早在绳文时代，就已经有人使用葡萄等植物果实来制作果酒，而最早通过淀粉质的果实或谷物酿酒的人竟然是巫女！

那时的巫女在进行祭祀时，会使用一种能够“与神明相连接”的“致幻剂”——口嚼酒。巫女会将橡子、核桃、谷子或稗子等原料放入口中咀嚼，然后吐出来集中到一起储存，淀粉被唾液中的淀粉酶转化为糖，糖再与空气中的酵母反应，发酵生成酒精。口嚼酒可以被看作清酒的前身，这种酿酒法看似奇葩，但历史上在东亚、中南美、南太平洋等地区都出现过。

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