¥480
1-99千克
¥479
100-199千克
¥478
≥200千克
起订量
≥1千克
总供应
525255千克
所在地
陕西省西安市
性质:暗红紫色粉末、块状、糊状或液体,略有特殊气味,无味,无吸潮性。
制法:栀子果→萃取→发酵→精制→浓缩→干燥
稳定性:在pH值为2.5~8.0范围内,色调仅变化±5%,稳定性良好,pH值在6以上时红色稍浅。加热至100℃不褪色。在pH值在4~6范围内耐光性良好,在pH值为2.5及8时略有变化。pH3.5以下易产生沉淀。对Al2+、Ca2+稳定,对Fe2+、Sn2+ (尤其是pH值在4.6左右的水溶液中)不稳定,需加注意。添加半胱氨酸盐酸盐可增强色度。食盐对色值、色调无影响。
着色能力:对蛋白质和碳水化合物的染色性良好。
用法:先用温水(纯净水)溶解,再用一定量的纯净水调整至所需比例.
用途:用于一般食品,如制面、馅芯、冷点心、赤豆饭、饮料、甜酒等的着色,为红色着色剂。
溶于水,易溶于50%以下的丙二醇水溶液及30%以下的乙醇水溶液,呈鲜明紫红色。不溶于无水乙醇及油脂。由茜科植物栀子(Gardenia augusta var.grandiflora)果实为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂。
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型号 : | 食品级 |
主要着色成分 : | 栀子红 |
产品规格 : | 25/1 |
主要用途 : | 食品级 |
品牌 : | 惠邦 |
色素含量 : | 99% |
来源 : | 天然着色剂 |
有效物质含量 : | 99% |
执行标准 : | 国标 |
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