¥285
1-24千克
¥284
25-99千克
¥283
≥100千克
起订量
≥1千克
总供应
120500千克
所在地
陕西省西安市
【棉籽糖简介】
别名:棉籽糖 英文名称:raffinose, pure
CAS号:有
分子式:C18H32O16【棉籽糖性状】 棉籽糖白色结晶粉末。从水溶液结晶时带有五分子结晶水。密度1.465。熔点80℃。缓缓加热至100℃时失去结晶水。棉籽糖溶于水。极微溶于乙醇。棉籽糖有右旋光性。
【棉籽糖用途】
用于食品甜味剂。
棉籽糖广泛存在于自然界中,是优良的双歧杆菌增殖因子,具有整肠及提高机体免疫力等多种功能。其实由半乳糖、葡萄糖及果糖 3个单糖缩合而成的非还原糖。纯净的棉籽糖为长针状结晶体,白色或淡黄色,带5分子结晶水;易溶于水,微溶于乙醇等极性溶剂,在热、酸环境中都很稳定。甜度为蔗糖的22%~23%,无吸湿性。
【应用领域】
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
四、【棉籽糖包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。 2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
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型号 : | 食品级 |
含量 : | 99% |
产品规格 : | 25公斤/袋(桶) |
有效物质含量 : | 99% |
执行标准 : | 国标 |
主要用途 : | 食品添加剂 |
名称 : | 棉籽糖 |
品牌 : | 惠邦 |
产地 : | 陕西西安 |
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