含量99%辛烯基琥珀酸淀粉钠 厂家直销 食品级辛烯基琥珀酸淀粉钠 惠邦 批发零售 量大优惠

40

1-99千克

39

100-199千克

38

≥200千克

起订量

≥1千克

总供应

956332千克

所在地

陕西省西安市

  • 图文详情
  • 产品属性
  • 辛烯基琥珀酸淀粉钠(sodium starch octenyl succinate)是以淀粉与辛烯基琥珀酸酐经酯化,同时可能经过酶处理、糊精化、酸处理、漂白处理而得的蒸煮或预糊化食品添加剂,为白色至微黄色粉末薄片或颗粒。辛烯基琥珀酸淀粉钠具有优良的乳化性能,可广泛地用于食品、医药等工业作为乳化剂稳定剂增稠剂。而低粘度的辛烯基琥珀酸淀粉钠具有冷水可溶,附加值更高等优点,可以广泛地用于软饮料中作为乳化增稠剂,用于微胶囊包埋中作为壁材使用,包埋效果比传统壁材更好。

    辛烯基琥珀酸淀粉钠作用于油/水乳状液时,其亲水的羧酸基团伸入到水里,亲油的辛烯基长链伸入到油里,在油水界面上则由多糖长链形成一层坚韧不易破裂的薄膜,使分散相颗粒难以聚集和分离,使其具有非常好的乳化、增稠特性。在水中溶解性好,又呈透明的液体,因而它与蔗糖酯及其他胶制品相比性能更好,可赋予乳液外观有光泽、口感润滑的感觉。

    辛烯基琥珀酸淀粉钠可作为乳化剂,用于婴儿配方食品,最大使用量1.0g/kg;用于较大婴儿和幼儿配方食品,最大使用量50.0g/kg,作为DHA/ARA载体,以即食食品计;用于特殊医学用途婴儿配方食品,最大使用量1.0g/kg,使用量仅限粉状产品,液态产品按照稀释倍数折算。还可作为防黏剂,用于胶基糖果加工工艺

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    主要有效成分 : 辛烯基琥珀酸淀粉钠
    级别 : 食品级
    有效物质含量 : 99%
    主要用途 : 食品级
    品牌 : 惠邦
    产品规格 : 25/1
    执行标准 : 国标
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