¥15
1-99千克
¥14.50
100-199千克
¥14
≥200千克
起订量
≥1千克
总供应
15425785千克
所在地
陕西省西安市
【 产品名称 】葡萄糖酸内酯
【别 称】内酯 ;豆腐王
【包 装】1公斤/袋 ; 10袋/箱
【保 质 期】24个月
【 生产日期 】都在不断更新中
CAS:90-80-2
性状:本品为白色结晶或结晶性粉末,有时略微有些臭味。味道开始甜,后来呈略微酸味。
俗称:内酯,是一种用途十分广泛的食品添加剂 。
用途:调味剂、豆腐凝固剂、PH降低剂及膨松剂的原料。加于牛乳中可防止生成乳石。酿酒业可作啤酒石的防止剂。
性状
本品为白色结晶或结晶性粉末,有时略微有些臭味。味道开始甜,后来呈略微酸味。
俗称:内酯,是一种用途十分广泛的食品添加剂 。
传统的豆腐是用石膏和卤水点成的,现在有了比石膏和卤水更好的产品——葡萄糖酸内酯。
用它点出的豆腐更加细嫩,味道和营养价值也更高。
葡萄糖酸内酯一般是白色晶体或结晶粉末。几乎无臭。味先甜后酸。约于153℃分解.易溶于水,在水溶液中缓慢水解形成葡萄糖酸及其δ内酯和у内酯的平衡状态.稍溶于乙醇,不溶于.
用途:调味剂、豆腐凝固剂、PH降低剂及膨松剂的原料。
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主要有效成分 : | 葡萄糖酸内酯 |
级别 : | 食品级 |
有效物质含量 : | 99% |
主要用途 : | 食品级 |
品牌 : | 惠邦 |
产品规格 : | 25/1 |
执行标准 : | 国标 |
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