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【中文名称】：水杨苷

【别名】：D-(-)-水杨苷； 水杨甙

【CAS登录号】：138-52-3

【英文名称】：D(-)-Salicin

【分子式】：C13H18O7

【EINECS】： 205-331-6

【分子量】：286.28

【含量】： 98%

【熔点】 197-200 oC

【比旋光度】 -61.5 o (C=5, WATER)

【水溶性】 36 G/L (15 oC), 250 G/L (60 oC)

【特点】：水杨苷为白色结晶；味苦；熔点199～202℃，比旋光度【α】厍-45.6°（0.6克/100厘米3无水乙醇）；可溶于水，易溶于沸水，难溶于乙醇(1:90)，不溶于醚或氯仿，但能溶于碱溶液、吡啶或冰醋酸中。其水溶液呈中性反应，分子中无游离酚羟基，属于酚苷类化合物。经稀酸或苦杏仁酶水解，可生成葡萄糖和水杨醇。水杨醇的分子式为C7H8O2；为斜方无色针晶；熔点86～87℃;热至100℃升华；可溶于水、苯，易溶于乙醇、醚、 氯仿；遇硫酸呈红色。

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