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单一麦芽威士忌：阿德贝哥、艾柏迪、白州、百富、碧AO、波摩、布赫拉迪、仓吉、帝摩、帝亚吉欧

而来自美国波特兰市的清澈小溪蒸馏厂（Clear Creek Distillery）则属于后者的范畴。这家酒厂原本是生产各种水果白兰地的。但是创始人史蒂夫·麦卡锡（Steve McCarthy）先生1992年去爱尔兰旅行时，尝到了一瓶16年的乐加维林（Lagavulin）威士忌，大为赞叹，从此便立志做泥煤味很重的苏格兰风格威士忌。

他直接从苏格兰购入经过泥煤烟熏的麦芽，但是酒厂里没有苏格兰式的威士忌蒸馏器，而是那种用于蒸馏金酒和白兰地的荷斯坦（Holstein）蒸馏器。

不过它由优质铜打造，可吸附大部分硫化物和带有苦杏仁味的，独特的回流设计可避免硫酸铜落入馏出物中——这些均和苏格兰威士忌的蒸馏器有异曲同工之妙。而用它生产的麦卡锡俄勒冈州单一麦芽威士忌也非常优秀。

这款酒得到了Jim Murray和Michael Jackson的一致好评，被誉为“最佳小批量威士忌”和“大师级的杰作”。

所以，今日份的好酒推荐就是它了：

麦卡锡俄勒冈州单一麦芽威士忌

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