¥160
1-99千克
¥150
≥100千克
起订量
≥1千克
总供应
345034983千克
所在地
陕西省西安市
【产品简介】
小麦肽是以小麦中提取的蛋白质为原料,采用多种酶制剂,通过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质,具有水溶性好,分散稳定,易吸收,生物活性强等特点。
【产品性状】
性能:灰白色(或略显小麦麸皮色)粉末状,无结块、无不良气味、无苦味。
实验证明,小分子肽不需要消化,能以完整的形式直接被小肠吸收,吸收率可达到95%-99%,本公司小麦肽分子量基本在1000-3000道尔顿。加工性能好:产品性能温和,热敏性低水溶液稳定,配伍型好,易于添加作用,无不适异味,无刺激性口感。
应用领域】
饮料行业:小麦肽具有良好的水溶性,乳化性,配伍性,可用于生产双蛋白饮料,调配型酸乳饮料,中性调味乳饮料,运动饮料,果汁饮料等液体饮料,亦可用于奶粉、蛋白粉、婴幼儿配方奶粉等固体饮料。焙烤食品:小麦具有优良的乳化、持水能力,可用于烘烤食品中的改良剂。肉类食品:可作为功能添加剂用于肉制品中,改进持水性和质地等功能性能。
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型号 : | 食品级 |
有效物质含量 : | 99% |
产品规格 : | 25/1 |
主要营养成分 : | 小麦肽 |
品牌 : | 惠邦 |
外观 : | 粉末 |
含量 : | 99% |
保质期 : | 24个月 |
主要用途 : | 营养强化剂 |
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