批发供应 润雨厂家 食品级木糖醇 低热量甜味剂 糖果固体饮料压片专用

40

1-24千克

38

25-999千克

33

≥1000千克

起订量

≥1千克

总供应

100000千克

所在地

江苏省盐城市

  • 图文详情
  • 产品属性
  • 型号 :

    食品级

    品牌 :

    润雨

    有效物质含量 :

    99

    含量 :

    99

    产品规格 :

    25kg/桶

    执行标准 :

    国标

    主要用途 :

    甜味剂

    CAS :

    见包装

    名称 :

    木糖醇

    是否进口 :

    货号 :

    1245

    食品添加剂生产许可证 :

    SC20144172300190

    产品简介:

    木糖醇是木糖代谢的正常中间产物,纯的木糖醇,外形为白色晶体或白色粉末状晶体。在自然界中,广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、医药等工业中广泛应用。

    产品性状:

    木糖醇是白色结晶或结晶性粉末,几乎无臭。具有清凉甜味,甜度0.65~1.00(视浓度而异;蔗糖为1.00),热量1.7*10000J(4.06cal/g).熔呈92~96℃,沸点216℃在体内的代谢过程与无关,故可供糖尿病患者食用而不增加血糖值。又因不受酵母菌和细菌作用。极易溶于水,微溶于乙醇和 。热稳定性好。10%水溶液的PH值5.0-7.0(在PH值3-8时稳定)。

    产品用途

    根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:木糖醇可代替糖按正常生产需要用于糖果、糕点、饮料。在标签上说明适用糖尿病人食用。实际生产中,木糖醇可作为甜味剂、湿润剂使用。用于食品的参考用量为:巧克力,43%;口香糖,64%;果酱、果冻,40%;调味番茄酱,50%。木糖醇还可用于炼乳、太妃糖、软糖等。用于糕点时,不产生褐变。制作需要有褐变的糕点时,可添加少量果糖。木糖醇能抑制酵母的生长和发酵活性,故不宜用于发酵食品。木糖醇是营养型甜味剂,主要供糖尿病患者和作为防龋齿用甜味剂。保湿剂。木糖醇在体内新陈代谢不需要参与,又不使血糖值升高,并可消除糖尿病人三多(多饮、多尿、多食),因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。

    功能特性:

    1、 健康甜味剂:木糖醇甜度相当于蔗糖,提取自天然原料,是天然健康的甜味剂,可用于无糖食品、无糖糖果等健康食品。??2、 防龋齿:木糖醇不能被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用,防龋齿特性效果显著。可广泛用于各种口腔保健产品。??3、 防止血糖升高:木糖醇在体内缺少影响糖代谢情况下,无需促进,也能透过细胞膜,被组织吸收利用。用于糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。?4、 改善肝功能:木糖醇能促进肝糖元合成,减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗,使其受到保护和修复,对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用,治疗乙型迁延性肝炎,乙型慢性肝炎及肝硬化有明显疗效,是肝炎并发症病人的理想辅助 。5、 减肥功能:木糖醇与普通的砂糖相比,具有热量低的优势——每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量,比其他大多数碳水化合物的热量少40%,因而木糖醇可被应用于各种减肥食品中,作为高热量白糖的代用品。6、 改善胃肠功能:木糖醇能促进双歧杆菌增殖。促进肠道内有益菌群的增殖,改善胃肠功能,具有很高的活性,是一种很有前途的功能性添加因子。7、 吸湿性:用于制作一些较柔软的点心时,比蔗糖保持更长时间的柔软性,同时可延长食品货架期,如制作蛋糕、面包等。可作为化妆品类的湿润调整剂使用,对人体皮肤无刺激作用。8、 增强口感:食用时在口中会产生愉快的清凉感,冰冻后效果更好,可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉 、止咳糖浆等方面。 还可增加薄荷,留兰香等食品的风味。9、 延长食品保质期:木糖醇不被酵母发酵,对微生物是不良培养基,甜味持久,故能延长其保质期。10、不产生“美拉德”褐变反应:木糖醇在结构上没有醛基和酮基,加热时不产生“美拉德”褐变反应,可以制成不同风味的焙烤食品。

    应用领域

    1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。1、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

    【产品质量指标】

    指标名称

    FAO/WHO,1996;FCC,2000

    GB13509-92

    1、木糖醇含量

    98.5%~101%

    ≥98%

    2、干燥损失

    ≤0.5%

    ≤1.5%

    3、熔点

    88~90℃

    4、硫酸盐灰分

    ≤0.1%

    ≤0.5%

    5、还原糖(葡萄糖计)

    ≤0.2%

    ≤0.5%

    6,、其他多元醇量

    ≤1%

    ≤5.0%

    7、砷

    ≤0.0003%

    8、重金属

    ≤10mg/kg

    ≤0.001%

    9、铅

    ≤1mg/kg

    10、镍

    ≤2mg/kg

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    型号 : 食品级
    含量 : 99
    产品规格 : 25/1
    有效物质含量 : 99
    执行标准 : 国标
    主要用途 : 食品添加
    CAS : 899-152
    名称 : 木糖醇
    品牌 : 润雨
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