厂家直销食品级核酸酶 核酸酶厂家价格

中文名称；核酸酶

外文名称；nuclease

作用；催化二酯键

特点；专一性，降低反应活化能

本质；蛋白质

能够将聚核苷酸链的二酯键切断的酶，称为核酸酶。核酸酶属于水解酶，作用于二酯键的P-O 位置。

核酸酶是在分解的步中，作用于水解核苷酸之间的二酯键的一种核酸。在高等动植物中都有作用于二酯键的。

不同来源的核酸酶，其专一性、作用方式都有所不同。有些核酸酶只能作用于RNA，称为**酶(RNase)，有些核酸酶只能作用于DNA，称为脱氧**酶(DNase)，有些核酸酶专一性较低，既能作用于RNA也能作用于DNA，因此统称为核酸酶(nuclease)。根据核酸酶作用的位置不同，又可将核酸酶分为外切酶(exonuclease)和内切酶(endonuclease)。

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