含量99% 食品级爽滑宝 惠邦厂家直销

25

1-99千克

24.50

100-199千克

24

≥200千克

起订量

≥1千克

总供应

8921334千克

所在地

陕西省西安市

  • 图文详情
  • 产品属性
  • 作用与用途:

    经过研发,通过使用证明,能有效增强面制品的蛋白质内部分子间网络结构,显著提高产品的韧性、弹性和筋力,延长面制品的稳定性。主要用于面条、挂面、饺子皮、馄饨皮、凉皮、粉丝、米线等面制品的生产。

    使用效果:

    1、增强面粉的耐机械搅拌能力和耐剪切力,使面粉吸水更快,更均匀,成品成型效果好,表面光洁。

    2、增加面团的延伸性,易拉不易断。

    3、提高面团的稳定时间,起到强筯的作用。

    4、饺子、面条、粉丝成品外表有光泽。略成透明状。

    5、煮时不易混汤,耐煮性显著增强,煮后无硬心现象。

    6、耐煮、不混汤、不断条、口感筋道滑爽且有咬劲。

    7、增加面团的可操作性,增加面团的静置时间,提高成品的光亮度。

    8、本品亦适用于饭店、家庭制作速冻制品。

    添加方法:

    1、取本品0.1~0.3%直接加入和面机中混匀即可(按面粉计)。

    2、与变性淀粉协同使用效果更佳,加变性淀粉后和面用水量可适当提高1~2%。

    保质期:24个月

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    主要有效成分 : 爽滑宝
    级别 : 食品级
    有效物质含量 : 99%
    主要用途 : 食品级
    品牌 : 惠邦
    产品规格 : 25/1
    执行标准 : 国标
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