¥400
1-99千克
¥398
100-199千克
¥396
≥200千克
起订量
≥1千克
总供应
354932千克
所在地
陕西省西安市
无花果蛋白酶品名:无花果蛋白酶、无花果朊酶、无花果酶
无花果蛋白酶英文:ficin
无花果蛋白酶颜色和性质:无花果蛋白酶为白色至淡黄或奶油色的粉末。有一定吸湿性。无花果蛋白酶可完全溶解于水,呈浅棕至深棕色。无花果蛋白酶不溶于一般有机溶剂。
无花果蛋白酶为酶制剂。无花果蛋白酶用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白质,避免冷藏后引起的浑浊);肉类软化(水解肌肉蛋白质和胶原蛋白,使肉类嫩化);焙烤时的面团调节剂;干酪制造时的乳液凝固剂(代替凝乳酶)。无花果蛋白酶使虾的外壳与肉分离以达到机械化去壳,亦可使蛤肉与其内脏分离。用于食品酶解。
无花果蛋白酶包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
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型号 : | 食品级 |
类别 : | 无花果蛋白酶 |
品牌 : | 惠邦 |
酶活力 : | 1万 ~ 10万u/gU/g |
酶活力保存率 : | 99% |
有效物质含量 : | 99% |
重金属 : | 0% |
产品规格 : | 25/1 |
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