惠邦供应食品级菊粉酶生产厂家 现货包邮

 

菊粉酶（inulinase）是能够水解β－2，l－d一果聚糖果糖苷键的一类水解酶，分泌菊粉酶的微生物在自然界中分布很广，土壤、水和动物消化道中的多种微生物都能分泌。菊粉酶可以在一定的温度条件下水解菊粉成果糖或低聚果糖。

菊粉 早是从菊科植物中分离出来而得名。菊粉（inulin）是一种有 构形的d一果糖经β-2，l糖苷键脱水聚合而成，且在果糖残基（f）末端连有一个葡萄糖残基（g）的直链结构多糖，是 简单的一类果聚糖，简写为gfn（edelman等，1968）。此外，emst等（1995）报道，菊粉还含有少量另一类果聚糖（inulonose）即末端无连有g的果聚糖。

菊粉又称菊糖，来源于菊芋、菊苣等植物，是一种功能性果聚糖，也是 易溶解的水溶性膳食纤维。菊粉作为一种 的功能性配料，已被世界20多个 批准为营养增补剂，广泛运用于乳制品、饮料、低脂低热量食品、烘培食品、保健食品中

搜好货厂家西安惠邦生物工程有限公司为您提供惠邦供应食品级菊粉酶生产厂家 现货包邮的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息，您可以直接联系厂家获取惠邦供应食品级菊粉酶生产厂家 现货包邮的具体资料，联系时请说明是在搜好货网看到的。