小型干果炒机 炒干果设备 川旗

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小型干果炒机到家后，放置平稳，检查变速箱并加机油。小型干果炒机为了您的生请接好地线，检查电压是否正常，否则机子工作起来就容易烤坏电机。小型干果炒机扳动倒顺开关，试一试机器运转正常后，再打开加热调温。

小型干果炒机所炒瓜子、花生等物料要选均匀，选好待用。点火后小型干果炒机运转，加入一定量的精盐或细沙子（清洗过的），升温至烫手（50度左右），然后将所炒物料倒入其中进行炒制，炒到物料将要发黄时，即可出锅（也可根据自己的经验，尝一尝，发脆时出锅）。

小型干果炒机菜籽：先用大火猛炒至菜籽烫手，有 响声为止，再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色，入榨时菜籽温度120-130℃，水份1-1.5%，饼厚0.8-1.5mm，呈小片状，棕红色。 小型干果炒机花生仁：炒籽前，将花生仁浸湿一遍，炒籽过程中，将仁炒至八成熟，用手捏，达到仁、皮分离，仁呈淡黄色，温度130℃左右，水份1-2%，饼厚0.7-1.2mm，饼呈长条皱纹状，出油顺畅。      

小型干果炒机棉籽仁：入榨前将油料炒至淡黄色，温度120-130℃，水份1.5-2.5%，饼厚1-1.5（南方、北方的含水份不一，适当掌握水份）。80-100℃，水份6-8%，每一遍饼厚1.5-2mm，二遍饼厚0.7mm，但两遍榨时产量会有所下降。      

小型干果炒机向日葵：原料要先精选，炒籽前把原料水浸一下，中火炒籽，入榨温度120-130℃，水份1-2%。小型干果炒机大豆：入榨前炒到爆裂可食，温度120-130℃，水份1.5-2.8%，饼厚0.7mm,一遍榨干，但一遍榨干的饼料过焦，使其蛋白质损失较大。还可采用两遍榨干的工艺处理方法，将大豆炒至六、七成熟，入榨温度。

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