批发零售 黄原胶 食品级汉生胶增稠剂 悬浮剂 饮料 稳定剂 润雨厂家

主要有效成分 :	黄原胶	级别 :	食品级
有效物质含量 :	99.8	主要用途 :	增稠剂
品牌 :	润雨	产品规格 :	1*25KG
执行标准 :	国标	CAS :	见包装
产地 :	中国	是否进口 :	否
货号 :	1235	食品添加剂生产许可证 :	SC20144172300190
产品名称 :	黄原胶

【产品简介】

 

     中文名：黄原胶

     外文名：Xanthan gum

     别   名：汉生胶；昔嘌呤树胶；黄胶

     化学式：C35H49O29

     黄原胶又称黄胶、汉生胶，黄单胞多糖，是一种由假黄单胞菌属发酵产生的单孢多糖，由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料。

     黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发醉，产生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊结构和胶体特性，而具有多种功能，可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂等，广泛应用于国民经济各领域。

 

【产品性状】

 

     黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末，稍带臭味。易溶于冷、热水中，溶液中性，耐冻结和解冻，不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体

 

【产品特点】

 

     1. 悬浮性和乳化性

     2. 良好的水溶性

     3. 增稠性

     4. 假塑性

     5. 对热的稳定性

     6. 对酸碱的稳定性

     7. 对盐的稳定性

     8. 对酶解反应的稳定性

 

【产品用途】

     

     自1996年允许作为食品添加剂使用以来，黄原胶已被食品工业广泛接受，因为在低浓度下就能提供优良的加工和储藏稳定性，黄原胶可以用于面包、冰激凌、乳制品、肉制品、果酱、果冻、饮料中，具体使用见下表。

用途	用量（%）	作用
液体饮料	0,1~0,3	增稠,混悬,提高感官质量
固体饮料	0,1~0,3	更易成型,增强口感
肉制品	0,1~0,2	嫩化,持水,增强稳定性
冷冻食品	0,1~0,2	增稠,增加细腻度,稳定食品结构
调味品	0,1~0,3	乳化,增稠,稳定
馅类食品	0,5~1,5	便于成型,增强口感
面制品	0,03~0,08	增强韧性,持水,延长保质期

 

【应用领域】

 

     食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。     

     饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

 

搜好货厂家盐城润雨生物科技有限公司为您提供批发零售 黄原胶 食品级汉生胶增稠剂 悬浮剂 饮料 稳定剂 润雨厂家的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息，您可以直接联系厂家获取批发零售 黄原胶 食品级汉生胶增稠剂 悬浮剂 饮料 稳定剂 润雨厂家的具体资料，联系时请说明是在搜好货网看到的。