鲫鱼是我国四大家鱼之一,是以植物为主的杂食性鱼类。鲫鱼肉质细嫩,肉味鲜美,营养价值较高,含有大量的钙、磷、铁等矿物质,具有和中补虚、温胃进食、补中生气之功效。
池塘养殖鲫鱼,要想获得饲养,关键在于管理技术,现笔者根据多年工作经验,将鲫鱼高产养殖技术与鱼病预防管理技术总结如下。一、养殖管理措施1、正确分辨鱼种优劣养殖户在购买鲫鱼鱼种时,应根据主要鲫鱼养殖品种的生物学特征,正确分辨鱼种的优劣,避免上当受骗。2、放养密度(1)鲫鱼鱼种的培育。一般每亩池塘放养鲫鱼夏花8000尾--12000尾,可养成规格为50克/尾--60克/尾。值得注意的是,夏花放养的密度直接影响鱼种的培育时间和规格。密度过大,会使鱼种的规格过小。(2)成鱼养殖。鱼种平均规格在50克/尾--60克/尾,每亩池塘可放养1500尾--1800尾。商品鱼规格可达350克/尾--400克/尾。另外,具体的放养密度还要根据池塘面积大小、管理状况和鱼种规格进行增减;根据多年经验,如果亩放2000尾以上,绝大多数商品鲫鱼规格在300克/尾以下,严重影响商品鱼的价格。市场上,鲫鱼的价格与商品规格成正比,规格越大其价格越高。3、确定搭配品种培育大规格鲫鱼品种不要搭配草鱼和鲤鱼,而应选择鲢鱼和鳙鱼,数量应占主养鲫鱼的20%左右,鳙鱼则占鲢鱼的10%左右。搭配品种的放养时间不宜过早,尤其是过早投入鳙鱼对鲫鱼驯化的影响更大。4、鱼种驯化鲫鱼是生活在水体中下层的鱼类,主养鲫鱼的鱼塘,鱼种经驯化后才能够降低饲料成本,增加效益。培育鱼种阶段的鲫鱼驯化相对容易。驯化后的鱼种在成鱼养殖时上浮抢食时间短,便于管理。驯化时在饲料中添加适量添加剂,可以缩短驯化时间,增加鲫鱼摄食面积和数量。密度大,群体数量大,易于驯化,反之则驯化时间长且上浮抢食的百分率低。在密度已确定不能改变时,可以降低池塘水位,相对增大密度,则既利于驯化,又能提高池塘水温,促进鱼生长。搭配鲢、鳙鱼种应在主养鲫鱼不上浮抢食习惯形成之后投放。驯化期的水质宜“清瘦”不宜“浊肥”。5、饲料粒径和投饲率饲料选择与投放。(1)饲料选择。有条件的可根据鲫鱼的营养需求自配饵料,常用配方:面粉10%,豆饼25%,菜籽饼30%,麸皮20%,大麦10%,玉米5%。另加骨粉1%,食盐0.5%。没条件的可用鲤鱼饵料代替。(2)在饲料的使用上,一般规格在50克/尾--150克/尾时投喂鱼种料,要求粒径在1.5毫米--2.0毫米之间;规格在150克/尾--300克/尾时投喂成鱼料,粒径在2.0毫米--2.4毫米之间;规格在300克/尾以上时投放鱼料的粒径应在3.2毫米左右为宜,在鱼料的粒径选择上遵循“就小不就大”的原则,这样可有效提高饲料的利用率。二、鱼病预防管理技术1、消毒(1)养殖场所消毒生石灰清塘用量为100公斤~150公斤/亩。漂消毒用量为20ppm(有效氯含量在30%)。(2)苗种进场前的消毒盐水3%~5%,浸洗5分钟~10分钟。10ppm,水温10~20,浸洗10分钟~20分钟。福尔马林20ppm,浸洗20分钟~30分钟。2、常见鱼病的诊断技术现场调查。通过向养殖户询问,多了解鱼的摄食活动情况,结合实地观察,初步分析可能的致病原因,有害的环境因素以及其他不良条件。鱼体检查。目检:依据从外到内的原则,先观察体表,看看鱼体是否有外伤、体色异常、出血、眼球外突等不正常现象。然后解剖鱼体,检查鳃和内脏,主要观察是否有寄生,摄食状况、有无腹水,肝胆肠的颜色等等。镜检:从病变部位取中科3号鲫鱼苗
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