辣椒素试剂盒/国产型号:SJ93-CA60103库号：M383498

  辣椒素试剂盒/国产型号:SJ93-CA60103库号：M383498  1概要  食用辣椒果实中产生辣味的物质称为辣椒素。过量的辣椒素对人体有害，当食入过多的辣椒素时会剧烈地黏膜，引起痛、腹泻并灼刺痛。  目前辣椒素的检测方法主要是化学检测法以及仪器检测法，液相色谱法是通用的检测方法，但是此方法操作繁琐、耗时、仪器设备昂贵且需要的操作人员；相比之下，辣椒素检测试剂盒具有裸眼可视的特点，符合辣椒素的快速检测要求。  2测定原理  辣椒素检测试剂盒采用竞争酶联检测法，酶标记物、标准品/样本以及抗体溶液加入测试孔中，各组分溶液与测试孔中物质竞争反应，再经底物溶液显色，样品浓度与吸光度值成负相关，与标准曲线对比，即可得到样本中辣椒素浓度。  3适用样品  可定性、定量检测辣椒粉、辣椒油、辣味食品中的辣椒素含量。  4交叉反应  复合物 交叉反应率  辣椒素 100|%  二氢辣椒素 80%  5提供的材料与试剂  组分名称 96T装量 48T装量  酶标板 96T 48T  辣椒素标准品x5瓶 2mL/瓶1mL/瓶  酶标记物（蓝色） 12mL/瓶6mL/瓶  抗体溶液（绿色） 12mL/瓶6mL/瓶  底物溶液（棕色） 15mL/瓶7.5mL/瓶  终止液（黄色） 15mL/瓶7.5mL/瓶  10X洗涤液 50mL/瓶 25mL/瓶  说明书 1份 1份  （电子版） 二维码 二维码  *备注：标准品浓度为：0、5ppb、20ppb、80ppb、400ppb  6需要的材料但试剂盒中不提供  蒸馏水或去离子水  分析纯试剂：  20-200μL、100-1000μL微量移液器及配套吸头  烧杯、量筒、移液管、小试管、离心管等  定量滤纸、吸水纸等  感量0.01g的电子天平，粉碎机或碾钵  酶标仪（内置450nm滤光片）  计|时器

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