酸性肉汤 培养基 无菌检验培养基 环凯 027110

【产品名称】

通用名称：酸性肉汤

英文名称：Acid Broth

【产品编号与包装规格】

产品编号	产品类型	包装规格
027110	干粉	250g/瓶

【产品用途】

用于低酸性罐头食品商业无菌检验。

【检验原理】

多价蛋白胨和酵母膏粉提供碳氮源、维生素和生长因子；葡萄糖为可发酵的糖类；磷酸氢二钾为缓冲剂；较低的pH适应在酸性中生存的微生物生长。

【配方成分】

配方（每升）	含量
多价蛋白胨	5.0g
酵母膏粉	5.0g
葡萄糖	5.0g
磷酸氢二钾	4.0g
终末pH	5.0±0.2

【使用方法】

称取本品20g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装试管，121℃灭菌15min，备用。

【质量控制】

质控菌株接种后于30±1℃培养24h观察结果如下表：

指标	质控菌株及编号	标准值
生长率	大肠埃希氏菌ATCC25922	肉汤混浊
	金黄色葡萄球菌ATCC25923	肉汤混浊，颗粒性生长

【储存条件与保质期】

贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年

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