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曲阜农科机械联系人：程欣 经理   手机：15554435079  

滚筒炒锅主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成，电机通过三角带带动齿轮轴，齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动；于是圆筒连续均匀地转动，物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。能充分破坏油籽细胞。加水蒸炒时，使蛋白质吸水膨胀，可以从细胞内部透彻的将尚未破裂的细胞“攻破”，使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。使蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，也有利于油脂凝聚。实践证明，蛋白质变性越透彻，压榨出油率就越高。湿热作用使：磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低，油脂变清（加热时不起锅）；有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅，不发黑。

炒货机、炒锅是榨油机生产设备中的机器。炒籽机可分为滚筒式炒籽机和蒸汽炒籽机两种。

滚筒式炒籽机，炒料均匀容易控制。电机装有正、倒转控制器，温度调节器，方便炒料和

出料。适用于芝麻、棉籽、菜籽、大豆、花生、胡麻籽、茶籽、桐籽、向日葵等各种颗粒

状烘干炒籽，该机结构紧凑，坚固耐用，产量高，操作维修方便，投资成本低。

    翻炒机在炒料过程中可以使炒货食品上下、左右、前后、全方位立体翻炒，不会出现粘

小型炒栗子机的现象，炒制出的食品色泽金红亮丽，香气扑鼻。炒货出入锅方便，只需按

动炒货机械的正反转开关，电机既带动滚筒反转，炒货和小石子会一同出锅，自动分离，

操作迅速快捷，省事不费力。

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