¥50
1-24千克
¥43
25-999千克
¥40
≥1000千克
起订量
≥1千克
总供应
99850千克
所在地
江苏省盐城市
保质期 : | 2 | 产地 : | 江苏 |
品牌 : | 润雨 | 型号 : | 食品级 |
是否进口 : | 否 | 货号 : | 832520 |
食品添加剂生产许可证 : | SC20144172300190 | 产品名称 : | 乳酸脂肪酸甘油酯 |
【产品简介】
食品添加剂指定标准 食品添加剂 乳酸脂肪酸甘油酯
本标准适用于食品添加剂乳酸脂肪酸甘油酯。
产品为稠度从柔软到坚硬的蜡状固体。部分乳酸和脂肪酸甘油酯的混合物。能分散于热水,溶于热 、二及棉籽油。
【产品性状】
乳白色粉末或块状固体,不溶于冷水,能分散于热水及热的油脂。
【产品用途】
具有乳化、稳定、降粘、控制油脂结晶、延缓淀粉老化、增加持气性等作用。
⑴用于稀奶油中、使其制品稳定、均一、细腻。
⑵用于肉制品、可改善香肠及火腿的水贮存量,防止油水分离。
⑶用于各类油脂中,改善油和水的相容性,防止存放过程中油水分离。
⑷增加面团的任性和持气性,改善结构,是烘焙体积增大。
⑸与淀粉形成络合物,防止淀粉溶胀流失,改善淀粉的糊化特性。
使用方法:
⑴将本品加入到60℃左右的温水中,制成膏状后,再按适当比例加入使用。
⑵将本品先与油脂溶匀后再进行进一步加工。用于稀奶油中,大用量为5g/Kg,用于其他各类食品中,可按生产需要适量使用。
【应用领域】
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
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保质期 : | 两年 |
产地 : | 江苏盐城 |
品牌 : | 润雨 |
型号 : | 食品级 |
食品添加剂生产许可证 : | SC20144172300190 |
是否进口 : : | 否 |
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