反压式杀菌锅 卤蛋高温杀菌锅 菌落指数达标送货上门900型

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反压式杀菌锅 卤蛋高温杀菌锅 菌落指数达标送货上门900型烤鸭蛋怎么做？现在很多客户做烤鸭蛋，咸鸭蛋，糯米蛋，麻汁蛋，各种各样的口感，现在市场上的烤鸭销售量也是非常的好的，那么烤鸭蛋是怎么做的呢？烤鸭蛋有2种，1种外壳颜色呈现红黑色，里面的蛋白呈现咖啡色，做法：首先呢先把鸭蛋腌制好，用纱布之类的包好红茶末放入高压锅蒸煮上色，冷却后，再真空包装进入杀菌锅杀菌 .第2种，外壳颜色不变，里面的蛋白呈现咖啡色。这就就是直接把腌制好的鸭蛋放进高温杀菌锅，125度25分钟进行高温杀菌，时间长，温度高，把蛋白的水分蒸发掉，蛋白自然而然的就呈现咖啡色了。您订购设备之后，我们的售后安装人员也会上门教您操作，教会您如何使用。

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