核桃仁粉 98%核桃仁粉 核桃仁浓缩粉 核桃仁原粉 斯诺特

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核桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主，其次为精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂类64.23%，其中中性脂类占93.05%;中性脂类中三酰甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游离脂肪酸4.80%.总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%;三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸69.98;甾醇酯非皂化部分主要为β-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麦甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇;糖类13%;多种游离的必需氨基酸;异亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，缬氨酸，苏氨酸及赖氨酸等，其含量为总氨基酸的47.50%。

核桃果实含1，4-萘醌，胡桃叶醌，4-羟基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，4，8-二羟基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，钾、钙、铁、锰、锌、铜、锶等多种微量元素，未成熟果实富含维生素C。果皮含水杨酸，对-羟基苯甲酸，香草酸，龙胆酸，对-羟基苯基酸，没食子酸，对-香豆酸，阿魏酸，咖啡酸，芥子酸，原儿茶酸，丁香酸，和绿原酸。

——核桃仁粉——

【产品名称】	核桃仁粉
【产品性状】	粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质粉末
【理化指标】	溶 解 性：溶于水
	目    数：80目（满足正常的压片、冲调需求）
	堆积密度：0.40-0.70g/ml
	干燥失重：≤5.00%
	灰    分：≤5.00%
	菌落总数：＜1000CFU/g
	酵母菌和霉菌:＜100CFU/g
	大肠杆菌：不得检出
	沙门氏菌：不得检出
【包装规格】	标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋
【储存条件】	密闭 阴凉 防潮 避光
【有 效 期】	24个月
【产品应用】	饮品冲调、压片糖果、代餐粉、烘培着色等
【产品性质】	原料大批量采购、一次性生产、品质稳定可靠；
	采用先进的喷雾干燥工艺，很好的保留植物中营养成分及口感；
	产品溶解性好，水分含量低，容易运输储存；
	粉末颗粒细小，流动性佳，细腻均匀、不易分层

 

    质量安全无小事 质量乃生命之本

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