现货供应 食品级 含双乙酰酒石酸 单双甘油酯 质量保证 润雨厂家

型号 :	食品级	类别 :	酒石酸单双甘油酯
有效物质含量 :	99	主要用途 :	酸度调节
品牌 :	润雨	执行标准 :	国标
是否进口 :	否	保质期 :	2
货号 :	832520	产地 :	润雨
食品添加剂生产许可证 :	SC20144172300190	产品名称 :	单双甘油酯

产品详情

Product details

 

中文名称L-酒石酸

 

CAS NO.87-69-4

 

中文别名 L(+)-酒石酸;左旋酒石酸;L(-)-酒石酸;右旋酒石酸;左旋-2,3-二羟基琥珀酸;L-(+)-酒石酸;右旋-2,3-二羟基琥珀酸;酒石酸盐;内消旋酒石酸; L-(+)-无水酒石酸

 

英文名称 L(+)-Tartaric acid

 

EINECS 201-766-0

分子式 C4H6O6

分子量 150.09

 

化学性质

 

外观性状 无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末，有酸味

密度 1.76

熔点 168-172°C

闪点 210°C

比旋光度 12° (c=20, H2O)

水溶性 1390 g/L (20°C)

 

应用领域

L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。

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