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产品创新力不足，市场受地域影响，消费人群相对小众，世界三大古酒之一的黄酒，面对白酒、葡萄酒与啤酒等酒种的攻城略地，整个行业面临着市场难以拓展，销售增长乏力的尴尬境地。但近年来随着饮酒消费观念的转变与产品酿造工艺的创新，适应现代人健康饮酒体验的新黄酒，正朝着高端化、年轻化方向发展，拥有着巨大的发展空间。

千百年来，黄酒以其强劲的生命力，从农耕文明一路走来，步入了现代文明，在中华文明灿烂悠久的历史长河中馥郁绵长，滋养了和而不同，进取不懈，温文儒雅的东方气韵。以优质稻米精心酿造，富含二十多种氨基酸、维生素和微量元素的黄酒，具有极高的营养保健价值。其低度酿造，入口绵柔，在温和雅致中激发着生命的活力。

厚重的历史在低度、营养化的饮酒观念面前，已不再是古老而守旧的标签，相反，在注重健康体验与时尚场景的现代人眼里，其文化底蕴犹如甘醇的酒香，在品鉴美酒的同时增添了更多精神上的享受。近年来，我国黄酒产业的消费群体正逐渐由低收入阶层向高收入阶层延伸，消费潜力也随着黄酒健康营养观念的深入人心、酿造工艺与产品包装的创新、饮用场景的年轻化、时尚化而得到进一步的激发。

 

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