厂家定做 小酥肉裹浆机 尚品GFJ-400型小酥肉裹粉机 四川小酥肉油炸机 厂家包邮

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    诸城市尚品机械科技有限公司

     

     

    小酥肉生产工艺根据地区有所不同。一般是预上粉---上浆--油炸。上浆裹粉的意义有哪些呢?

    1.预上粉可以改善物体表面的粘合性使面浆更容易粘合在基础材表面

    2.通过增加裹涂率以增加出品率,降低裹涂材料在油炸过程中的损失

    3.充当香体载料,在后续的油炸过程中不易挥发降解

    4.减少加热过程中水分和脂肪的丢失

    5.上浆即面浆裹涂增加产品的风味,保持清脆口感

      

    一种是隧道式上面粉机,另一种是滚筒式上面粉机。隧道式上面粉机:是一种适合形状规则的片状或者平整度要求比较高的食品。比如鱼片、鱼排、鸡排、茄盒、藉盒等食品。滚筒式上面粉机:是一种适合形状不规格的不易变形的肉块或者肉丁,比如鸡米花、鸡块、鱼米花等食品。这两种上面粉机都是配带有除粉头面疙瘩系统,可以减少面粉的浪费率。

      

    小酥肉工艺流程指导技术参数:

    设备型号 

    HJ300

    HJ400

    HJ600

    HJ800

    输送带速度

    3-15m/min变频调速 speed can be adjusted

    功率

    1.6KW

    3.25KW

    4.15KW

    4.6KW

    网带宽度

    300mm

    400mm

    600mm

    800mm

    外形尺寸

    1680×550×1480mm

    3000×900×2150mm

    3000×1100×2150mm

    3000×1300×2150mm

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    品牌 : 尚品
    型号 : GFJ-400型
    加工定制 :
    种类 : 滚筒上粉机
    售后服务 : 上门安装 总机质保一年
    产品别名 : 上粉机
    电压 : 380
    功率 : 7.5W
    产品用途 : 鸡米花表面裹一层粉
    外形尺寸 : 2300mm
    净重 : 100kg
    包装 : 软膜
    适用范围 : 面包房设备,休闲食品厂设备,肉制品加工厂设备,果蔬加工厂设备
    营销 : 新品
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