¥550
起订量
≥1个
总供应
10个
所在地
山东省济南市
不知道大家在做饭的时候,有没有同样的感受,炒菜时不仅油烟大、还粘锅,刷锅都成为了费时间的事情。这不仅影响我们厨艺的发挥,还影响着美食的口味。三分厨艺七分锅,炒菜更少不了一口好锅,选择好的厨具对烹饪来说非常重要。
章丘铁锅,因《舌尖上的中国》成为了铁锅界的网红,章丘铁锅始终保持着原来的工艺,采用中国传统的热锻加冷锻打铁工艺,一锤一印打造出来,,具有超高密度,无涂层不易粘锅,炒菜香,炒菜时减少油的渗入,节省油量的同时,清洗更加方便。
章丘铁锅需要经历12道工序,一千度以上高温锤炼,经过三万多锤锻打,才能打造出来。一道简单的炒鸡蛋,便能看出其特点,就能做到不粘。但由于工艺复杂,需要坚持、坚守,手工活辛苦不赚钱,这手艺没有年轻人肯学,在整个章丘,还在坚持做手工铁锅的越来越少,如果没有由于舌尖栏目的热播,章丘铁锅工艺可能就失传了。感谢舌尖栏目,让大家看到章丘铁锅的匠人精神,让章丘铁锅的工艺和精神可以传承下去
通过正常的保养使用慢慢的形成一道自然油膜,可以实现物理性不粘,传统铁锅不怕铲子刮擦。我们在购买不粘锅时,卖家都会建议使用木铲子,因为金属铲子容易破坏不粘锅的涂层,进而会使涂层落入食物中,影响人体健康。此外,不粘锅涂层破坏后,炒菜还容易糊锅。章丘铁锅不怕金属铲子刮擦,表面也没有化学涂层,自然也就没有这两个方面的烦恼了。
铁锅开锅后,在后期的使用过程中,每次炒完菜只需用热水和刷子洗刷,不需要用洗洁精清洗铁锅。久而久之,铁锅表面就会生成一层油光,相当于一层不粘锅涂层的效果。因此,用铁锅炒菜时,就不需要放太多的油。省油的钱可以买好几个锅了,关键是让家里人吃得更健康。三万多锤的锻打,铁密度变大,厚薄适中,良好的导热性能,锅体锅底受热均匀,能免油烟的产生。在烹饪中,它可以上明火,又可以用在电磁炉上。锅的深度比普通炒锅更高,不仅可以煎炒,还可以焖,炖,油炸红烧,保证每一种食材受热均匀,每一口都香滑鲜嫩。
山东章丘是全国铁匠发源地,素有“铁匠之乡”的美誉,曾有“章丘铁匠遍天下”之说!
舌尖上的中国第三季章丘手工铁锅制造分十二道工序:七道热锻,五道冷锻。十八遍火候,大大小小24种规格铁锤工具,一千度高温冶炼,3万6千次锻打!每一次的锻打都是对铁有力的历练,也蕴藏着每个铁匠师傅独特的匠心,注入气力的同时更赋予铁锅以生命!
章丘铁锅纯手工锻打而成,锻打过程形成高密度物理锻压层天然达到不粘锅的效果,无任何化学涂层,炒菜好用省油易清理,还补铁!
章丘铁锅非物质文化遗产技术之品,朋友领导送礼,公司福利之优选!有需要加我微信:18765894610(崔萍手机号),厂家直销,全国包邮,团购批发均可!
章丘手工铁锅濒临消失的非物质文化遗产!如今只剩下老人们还在坚持,了解手工锻打工艺好处的人已经极少,市场上到处充斥着冲压后用空气锤打假冒锤印的低劣产品,他们用模具冲压或者将热锻的铁锅使用机械空气锤打上锤印,根本没有后期重要的几万锤的冷锻工艺(冷锻成镜),更不见三万六千锤这样坚持品质和传统的匠人,年轻人也因为辛苦和收入都不再入行,而今天我希望用网络让这种宝贵的遗产留存下来,也希望每个人都能去传播手工艺的产品与品质,让更多人知道,谢谢!
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是否进口 : | 否 |
产地 : | 章丘 |
材质 : | 精铁 |
贸易属性 : | 内贸 |
品牌 : | 匠昕 |
风格 : | 中式 |
加印LOGO : | 可以 |
特色 : | 无涂层锅 |
外箱规格 : | 合格 |
型号 : | 32 |
重量 : | 4 |
适用送礼场合 : | 乔迁 |
包装 : | 礼盒 |
产品上市时间 : | 2017年冬 |
锅底材质 : | 单底 |
价格段 : | 300元以上 |
锅盖类型 : | 木质锅盖 |
深度 : | 1 |
加工定制 : | 否 |
适用炉灶 : | 燃气灶适用 |
是否有专利 : | 无 |
颜色 : | 黑色 |
规格 : | 32cm、34cm |
产品质量等级 : | 优等品 |
是否跨境货源 : | 否 |
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