植物乳杆菌100亿益生菌乳杆菌乳酸菌食品级源头厂家益生菌冻干粉包埋食品添加原料

【基本信息】

植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）为革兰氏阳性菌，不生成芽孢，无鞭毛，兼性厌氧菌，代谢葡萄糖时不产生气体。 

 

【产品规格】

活性乳酸菌含量 ≥ 100亿cfu/克

 

【菌种特性】

1.来源于植物，分布广泛，定植能力强，高活性菌；

2.具有多重包埋，存储稳定性较高；

3.菌种安全性较高，适合多种体质。

 

【大小和菌落形态】

1.大小  在电子显微镜下，一般大小约0.9～1.2 * 3.0～8.0um，菌体通常呈圆端植杆状，单个、成对或短链状，不会产生孢子，不具鞭毛。

 

2.菌落形态  在MRS培养基上的菌落表面凸起，呈圆形，表面光滑，细密，色白，偶尔呈浅黄或深黄色，菌落直径约3mm；在LBS琼脂培养基中呈灰白色、不透明、圆形、光滑、微小细密的菌落。

 

【适合生长环境】

1.本菌适合在兼性厌氧条件下生长，生长温度30～35℃，能在10℃生长，45℃不生长；在pH4.5-9.5中可以生长，适宜pH值6.5左右。

2.在厌氧环境生长较佳，耐盐性约为13％～15％，产乳酸，具有高度耐酸性。

 

【生长特性】

1培养特性：在实验室中进行培养，可用MRS培养基进行培养 

2生化特性：植物乳杆菌能够产生各种具有特殊功能的代谢产物，如有机酸、多肽植物乳杆菌素等；能利用果糖、葡萄糖、乳糖、麦芽糖、蔗糖、L-山梨糖、纤维二糖、木糖、蜜二糖、核糖、葡萄糖酸钠，可以产生酸性物质，但是发酵葡萄糖、葡萄糖酸钠均不产气，属于同型发酵类型中的兼性异型发酵群。

 

【功能特性和应用】

植物乳杆菌与人类的生活关系密切，是一种常见于奶油、肉类及许多蔬菜发酵制品中的乳酸菌，能通过胃并定植于肠道发挥有益作用。它对肠道微生物有重要影响，无论在食品发酵，还是在工业乳酸发酵都有着广泛的应用。

具体应用及其功能请参考相关文献。

 

【适用范围】

 食品、保健品、动物保健

 

【贮存与保质期】

4℃以下冷冻贮存，保质期2年。

    

联系电话：周经理15853671610

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