水溶性燕麦膳食纤维 60%水溶性燕麦膳食纤维粉 燕麦纤维素粉

以燕麦为原料提取水溶性膳食纤维,经过原料处理、料液比、浸提温度、浸提时间等制得水溶性膳食纤维,通提取工艺为:以液料比9 mL/g,在pH值6.5、浸提65℃条件下加入耐热α-淀粉酶,作用30 min去除淀粉,然后调pH值为9.0继续提取2 h;等电点沉淀法去蛋白,无水乙醇醇析9 h.在该工艺条件下得到水溶性膳食纤维的得率为12.40%,chun度78.56%.以燕麦为原料提取水溶性膳食纤维,经过原料处理、料液比、浸提温度、浸提时间等制得水溶性膳食纤维,通提取工艺为:以液料比9 mL/g,在pH值6.5、浸提65℃条件下加入耐热α-淀粉酶,作用30 min去除淀粉,然后调pH值为9.0继续提取2 h;等电点沉淀法去蛋白,无水乙醇醇析9 h.在该工艺条件下得到水溶性膳食纤维的得率为12.40%,chun度78.56%.以燕麦为原料提取水溶性膳食纤维,经过原料处理、料液比、浸提温度、浸提时间等制得水溶性膳食纤维,通提取工艺为:以液料比9 mL/g,在pH值6.5、浸提65℃条件下加入耐热α-淀粉酶,作用30 min去除淀粉,然后调pH值为9.0继续提取2 h;等电点沉淀法去蛋白,无水乙醇醇析9 h.在该工艺条件下得到水溶性膳食纤维的得率为12.40%,chun度78.56%.

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