小麦肽粉小麦小分子肽 800道尔顿 小麦低聚寡肽 大麦蛋白肽

小麦肽粉小麦小分子肽 800道尔顿 小麦低聚寡肽 大麦蛋白肽

中文名称：小麦低聚肽

英文名称：Wheat oligopeptides

基本信息：小麦谷朊粉

质量要求：

性状：白色或浅灰色粉末

蛋白质（以干基计）/(g/100g)≥90

低聚肽（以干基计）/(g/100g)≥75

总谷氨酸/(g/100g) ≥25

相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例（%）≥85

水分（%）≤7

灰分（%）≤7

生产工艺简述：以小麦谷朊粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。

食用量：≤6克/天

 

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