食品级L-苹果酸 L-苹果酸 食品级 l-苹果酸食用苹果酸 增味酸味剂 果酸食品添加剂

• 中文名称

  L-苹果酸

• 化学式

  C4H6O5

• CAS登录号

  97-67-6

• 熔    点

  101-103 °C(lit.)

• 比旋光度

  -2 º (c=8.5, H2O)

• 别    称

  (S)-羟基丁二酸;L-丁醇二酸;L-羟基琥珀酸;L-苹果酸;L-羟基丁二酸

 

• 分子量

  134.09

• 折射率 

  -6.5 ° (C=10, Acetone)

• 密    度

  1.60

• 英文名

  L(-)-Malic acid

• 闪    点

  220 °C

• EINECS登录号

  202-601-5

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