食品级肌苷酸二钠imp 5‘-肌苷酸二钠食品级IMP海产发酵食品增鲜食品添加剂

性状无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7.5分子结晶水，不吸湿，40℃开始失去结晶水，120℃以上成无水物。味鲜，鲜味阈值为0.025g/100mL，鲜味强度低于鸟苷酸钠，但二者并用有显著的协同作用。当二者以1:1混合时，鲜味阀值可降至0.0063%。与0.8%谷氨酸钠并用，其鲜味阀值更进一步降至0.000031%。溶于水，水溶液稳定，呈中性。在酸性溶液中加热易分解，失去呈味力。亦可被酶分解破坏。微溶于乙醇

搜好货厂家南京通盈生物科技有限公司为您提供食品级肌苷酸二钠imp 5‘-肌苷酸二钠食品级IMP海产发酵食品增鲜食品添加剂的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息，您可以直接联系厂家获取食品级肌苷酸二钠imp 5‘-肌苷酸二钠食品级IMP海产发酵食品增鲜食品添加剂的具体资料，联系时请说明是在搜好货网看到的。