晟鸿定制专供冷肉解冻机 羊肉低温高湿解冻间 冻牛肉解冻线

69000

起订量

≥1台

总供应

100台

所在地

山东省潍坊市

  • 图文详情
  • 产品属性
  • 低温高湿解冻机解冻成本分析             

    (以日解冻10吨为例,肉价以12000元/吨为例,电价以1元/kwh计,水费以1.5元/吨计)。

    解冻方式

    失水率

    日失水(吨)

    年失水(吨)

    日能耗()

    年能耗()

    年总消耗()

    空气自然解冻

    5%

    0.5

    180

    0

    0

    2160000

    水解冻

    3%

    0.3

    108

    耗水30

    耗电量130

    耗水10800

    耗电量46800

    1353600

    低温高湿解冻

    1%

    0.1

    36

    耗水2.5

    耗电量80

    耗水900

    耗电量28800

    461700

    低温高湿解冻机是采用低温加湿方式,让高湿度的空气在低温环境下循环,使解冻室内形成高湿度的空气流,加速解冻。

    利用低温高湿,臭氧高压静电杀菌直接对冻肉进行解冻,解冻过程会自动按照被解冻肉的内外温度进行自动调节解冻程序。制冷管道直接进去解冻间,由冷却机送风,解冻过程由冷却风机吸风,轴流风机送风,保证解冻间的气体循环流动,送风机在解冻间顶部两侧,由风机送风以保证送风的压力均衡。同时送风带动低温湿气变成雾状循环流动,保证解冻间的湿度。解冻间中部,回风入冷却机,自动控制解冻间的温度,湿度。在解冻过程中,排风机自动换风,臭氧杀菌高压静电自动工作,以保证房间空气洁净新鲜,制冷设备自动化霜,以保证设备管道畅通。解冻结束后,制冷设备及冷却风机会自动按程序工作,以对肉品进行储藏保鲜。

    先把冻肉推入解冻间,选择本次产品中非常大非常厚实的冻肉制品,将探针打孔放入冻肉内、外部。以保证全部产品的解冻均匀,静置五分钟,保证探针测温准确,然后启动机器,本机会根据冻肉制品的内外温度,自动选择解冻模式,自动开启内部臭氧高压静电杀菌,高压自动加湿,循环风机无死角循环,采用七段自动解冻,自动调节解冻温度湿度,当解冻工作结束后,会自动进入高压静电保鲜模式,以保持肉的新鲜度。

    设备特点:

    1、解冻品质高 解冻过程中冻品 与表面温度差始终保持在 小的范围内,结合科学合理的布风装置,确保冻品从 到表面解冻均匀,保持食品的新鲜状态。 2、产品的失重率低 冻品解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行,这样解冻的食品细胞汁液流失极少,保持了食品原有的色泽风味,减少营养成分的损失,降低失重率,为食品企业减少损失,赢得利润。 3、操作简便,适用性强 可以根据不同的冻品,设定不同的解冻程序,用户根据解冻产品,选择相应解冻程序即可。解冻与冷藏工艺结合在一起,解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态,可随用随取。 4、良好的卫生环境 食品级不锈钢制作,结构设计合理,确保卫生无死角,满足食品安全卫生要求。可选配臭氧发生器,彻底清除空气及设备内部 ,消除了食品的二次污染设备效果体现。

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    加工定制 :
    种类 : 解冻设备
    品牌 : 晟鸿
    型号 : 定制
    电压 : 380V
    功率 : 1000w
    产品用途 : 冻肉解冻
    产冰量 : 0
    外形尺寸 : 2400mm*2400mm*550mm
    包装 : 简装
    净重 : 500kg
    适用范围 : 冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备
    营销 : 新品
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