小型巴氏鲜奶生产线 奶吧店专用设备 巴氏奶杀菌流水线

多功能牛奶生产线可生产，牛奶是古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛乳的化学组成，因牛的种类、年龄、饲养方法、采乳时间， 生活及健康状况、气温等不同而各异。每100 g 牛乳含硫胺素0.04 mg，核黄素0.13 mg，尼克酸0.2 mg，抗坏血酸1 mg，维生素A140 IU。牛乳中的蛋白质主要是含磷蛋白质，也含白蛋白及球蛋白。此三种蛋白质都含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油酯， 也含少量低级脂肪酸等。此外，还含少量卵磷脂、胆甾醇、色素等。

山东沃达斯科牛奶生产线，对于中老年人来说，牛奶还有一大好处，就是，与许多动物性蛋白胆固醇较高相比，牛奶中胆固醇的含量较低，（牛奶：13毫克/100克；瘦肉：77毫克/100克）。值得一提的是，牛奶中某些成份还能抑制制造胆固醇的数量，使得牛奶还有降低胆固醇的作用。

牛奶生产线主要生产各种风味的灭菌鮮奶、巴氏奶、还原奶、花生奶、学生奶等，全套牛奶生产线主要有暂存（暂存罐）---过滤（过滤器）--－预热（预热罐）---均质（均质机）---杀菌（杀菌罐）---预冷---冷藏---灌装。牛奶生产线主要生产各种风味的灭菌鮮奶、巴氏奶、还原奶、花生奶、学生奶等，多功能牛奶生产线可生产，鲜奶、巴氏奶、酸奶、果味型酸奶、果汁，调配型果汁，茶饮料，雪糕冰淇淋等。同时，牛奶生产线可将原奶做出符合食品安全标准的各类乳制品，包括液态奶、酸奶、奶酪、奶油、奶粉等

在生产过程中，一般把刚挤下的奶先放进奶罐，迅速进行冷却，以抑制微生物的繁殖，延长牛奶的抗菌性的持续时间。冷却过的奶，需要及时送到工厂加工处理。即经过滤、净化、冷却、均质、杀菌和包装等工艺，便成为人们日常饮用的消毒牛奶。杀菌是生产消毒牛奶的一项重要工艺。一般都是采取巴氏消毒法（德国微生物学家路易·巴氏德于19世纪50年代发明的，故以此命名）。这种方法分低温和高温两种消毒法。低温消毒法是将牛奶放入专门的巴氏消毒器中，将牛奶加热至62℃～65℃，维持30分钟；高温消毒法是加热至73.8℃～76.6℃，持续时间1～10分钟，或82.2℃，时间不超过5分钟。然后迅速冷却到10℃。冷却的目的是防止残留的芽胞繁殖，并保持奶的品质。另外，使用土法也可达到消毒的目的。即用旺火煮后，在奶的表面迅速形成奶脂膜(以牛奶不溢出为准)，犹如一块布盖在海浪上一样。从形成脂膜时计算，再煮15分钟，就能达到巴氏消毒法的效果。 

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