立威15P草莓二次设备 空气能草莓脱水机厂家直销草莓干制作机器

       立威8P草莓烘干设备 空气能草莓烘干机厂家直销草莓果脯制作机器

　　草莓属于蔷薇科草莓属多年生常绿草本植物。其植株矮小，果实色艳形美、柔软多汁、香味浓郁、酸甜适度，深受消费者青睐。草莓经过加工，可开发出新型草莓食品，更加丰富人类的食品种类，大大增加生产者的经济效益。草莓是一种gao档优质早上市的水果，从11月开始上市直至次年6月均可供应市场。

　　草莓是很受欢迎的一种水果，大人孩子都喜欢，因为它很有营养，草莓中含有维生素A，具有养肝明目的功效，草莓还具有补血，去除燥热，润肺的功效等等，很受现代人的欢迎。在草莓果实成熟的季节，大街小巷都有小摊卖草莓，在此地路过都能闻到一股香甜的味道，真是诱惑人呀，草莓的吃法也有很多，可以直接食用，也可以制作成草莓果酱，还有一种好吃的吃法就是把草莓制作成草莓果脯，草莓果脯有很多是独立包装的，携带方便，是人们茶余饭后的zui jia小零食，那么草莓果脯是怎么制作的呢，下面给大家简单讲一下草莓果脯的制作工艺。

草莓加工工艺步骤：

　　1、选用漂亮 果实丰满的草莓。

　　2、清洗：将备用草莓倒入流动清水中充分漂洗，除去泥沙等杂物。

　　3、去果蒂：去蒂时要轻拿轻放，用手握住蒂把转动果实，或用去蒂刀去尽蒂叶。同时，剔除杂质和不合格的果实。

　　4、加糖煮制：先配制40%浓度的糖液，放入夹层锅中加热至沸腾，然后加入草莓果实，再加热至沸腾，保持10min。冷却后，取出糖液和草莓果，放入备好的容器中，在40%糖液中糖渍6-8h。

　　5、滤液：将糖渍好的果实从糖液中捞出，平铺在竹筛上沥糖30min。

　　6、烘干：将草莓果单层平铺于物料盘上，将物料盘插入物料车，推入立威空气能烘干房进行烘干，烘干方法先高温后低温的方式，程序设3段，di yi段温度60度，进行温度攀升，内外均匀受热，时间2小时，进入di er段，温度升到75度，进行高温连续除湿，时间10小时，第三段温度降到62度，时间6小时，进行连续排湿，即可完成烘干工艺。

　　7、包装检验：剔除碎果、不规整果，然后装袋，即为成品。

        草莓干的成品为绛红色，大小均匀。种子露在外面，象芝麻点缀在果实表面。具有草莓的芳香、酸甜味。水分含量为7%-8%，无致病菌及因微生物引起的腐败现象。

　　山东立威生产研发的空气能烘干设备能够解决传统草莓干燥方式遇到的问题，该热泵烘干房主要是由热泵主机、热风循环系统、烘干房、推车托盘、排湿系统和控制系统等组成。采用先进的技术，分阶段控制烘房内的温度和湿度，烘房在相对密封的环境中进行干燥去湿，不会产生污染物，环保节能，在烘干的过程中受热均匀，能够保证草莓的色泽和品质。

　　该设备属于非标定制设备，可根据物料的特性和加工场地的大小进行定制合适的设备，为客户提供贴心的服务。公司有样机，欢迎邮寄物料做实验。

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