食品级日落黄色素 食用日落黄色素厂家 优质 莱晟生物

【简介】

日落黄(sunset yellow,简称 SY)，又名食用黄色5号（日本）、食用黄色3号、夕阳黄、橘黄、晚霞黄，为水溶性偶氮类着色剂。

【性状】

橙红色粉末 或颗粒。

溶于水，不溶于油脂 ，溶于甘油、丙二醇，几乎不溶于乙醇 ，遇浓硫L酸 呈红光橙色，稀释 后呈黄色。

【应用】

它可用于食品、 及化妆品的着色。可用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点、裱花、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅，风味酸奶饮料，对虾片，糖果包衣。“日落黄”的添加使用范围，不包括生、鲜肉，熟肉制品。

作食品着色剂，我国规定可用于糖果包衣、红绿丝中，*使用量为0.20g/kg；在多种饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅和虾(味)片中，*使用量0.10g/kg；在冰淇淋中*使用量为0.09g/kg。

GB2760-2002(g/kg)：果冻0.025；果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、虾(味)片、饼干夹心、金橘、甘草橄榄、桃片、话李、芒果干、话杏，均0.1；固体饮料0.1(稀释后)、膨化食品、油炸小食品，0.1(以日落黄计)；糖果包衣、红绿丝，0.20；超高温风味奶、风味酸奶，0.05。

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