意大利优诺斯旋风烤炉 UNOX数字热风烤箱 优诺斯商用四层烤箱电烤炉XFT135

43850

起订量

≥1台

总供应

255台

所在地

北京市市辖区

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    XEVC-0511-EPR

    品牌:UNOX/乌诺斯

    规格:750*773*675 mm H;

    盘距:67mm

    GN 盘数量:可放5个1/1 GN标准盘

    菜单数:256菜单

    重量: 电热烤箱70公斤

    功率:9.3KW,电压:400V

    产地:意大利

     

    9.5高清触摸屏,一键式操作,快速、简便烤制各类食品,满足繁忙的商业需求

    科技打造, 集烘,炖,烧,烤,煎,煮功能于一体

     UNOX烤箱性能特点:

    自动烹饪程序

    MIND.Maps : 轻触屏幕描绘烹饪程序

    程序: 保存384个用户程序

    程序: 可以为所储存的程序命名及配置图片

    程序: 通过手写输入程序名称(使用任何语言)

    UNOX大厨: 选择烹饪模式(烘烤、炖、烧烤......),所要烹饪的食物,食物大小和烹饪结果,然后开始烹饪

    分层计时: 可以设置多达10个计时器,同时烹饪多种食物

    宴会准备: 按时间顺序把不同食物放入烤箱内烹饪,在同一时刻使各烤盘的食物同时完成

     

    手动烹饪模式

    对流式烹饪 30 °C - 260 °C

    蒸汽和对流式混合烹饪 35 °C - 260 °C, 应用STEAM.Maxi 30% - 90%

    湿气和对流式混合烹饪 48 °C - 260 °C, 应用STEAM.Maxi 10% - 20%

    蒸汽工作 48 °C - 130 °C 应用STEAM.Maxi

    干燥烹饪30°C - 260 °C 应用 DRY.Maxi? 10% -

    多点核心探针

     

    UNOX智能表现

    智能预热: 根据烤箱之前的使用智能设置烤箱的预热时间,保证达到好的效果

    CLIMALUX: 通过智能的湿度感应器结合STEAM.Maxi和DRY.Maxi来保证烹饪效果

    自适应烹饪调节: 通过智能的感应器,自适应烹饪调节会认知到烤箱内食物装载的数量,并且相应的对烹饪参数进行调整,保证达到好的烹饪效果,不再需要使用核心探针

    AUTO.Soft: 通过智能的感应器适当的控制热空气分布及温度上升,用来保护一些精细产品的烹饪

    感应清洗: 估算烤箱脏的程度并建议使用哪一种合适的自动清洗程序

     

    NOX 烹饪技术

    AIR.Maxi: 多个可自动反转的风扇,4档不同风速+脉冲静止模式

    STEAM.Maxi: 从35 °C就能产生湿气和水蒸气,每10% 为一档,多到

    DRY.Maxi: 在任何温度下都能 的抽取湿气,每10% 为一档,多到

    EFFICIENT.Power: Protek.SAFE - 烤箱门打开时风扇叶片停止工作以减少热能损失

    EFFICIENT.Power: Protek.SAFE PLUS - 三层隔热玻璃

    压力蒸汽: 通过特殊的技术把蒸汽的温度从 90°C提高到110°C. 适用于亚洲面点、水饺以及半熟的烘培产品;

     

    自动清洗

    旋转清洗 : 4个自动清洗程序 (带清洁剂和水量控制)

    旋转清洗: 清洁剂槽整合入烤箱

     

    烤箱门

    由耐用、自润滑高科技聚合物材料制成的门铰链

    烤箱门对接角度60°-120°-180°

    9.5"液晶触摸屏,防蒸汽,嵌入门中的Led照明灯;

    阶安全门锁,耐用的碳纤维门锁

    即使烤箱门处于开启状态,滴油盘始终运作

    故障自我诊断系统

    安全温度开关

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    品牌 : 浩博
    型号 : HB
    加工定制 :
    种类 : 烤箱
    售后服务 : 全国联保
    适用范围 : 蛋糕房设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,休闲食品厂设备
    营销 : 特价
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