结冷胶 食品级结冷胶 价格 英瑞达厂家库存现货

140

1-999千克

130

≥1000千克

起订量

≥1千克

总供应

1000000千克

所在地

江苏省南通市

  • 图文详情
  • 产品属性
  • 结冷胶:

    性状:

    结冷胶干粉呈米黄色,无特殊的滋味和气味。结冷胶又称凯可胶,是一种高分子线性多糖。

    主要用途:

    1、结冷胶可以增强面制品面条的硬度、弹性、粘度,也有改善口感、抑制热水溶胀,减少断面和减轻汤汁浑浊等作用,加入到制作饼干的面团中,也可以起到改良饼干的层次,使饼干具有良好的疏松度的作用;

     2、结冷胶作为稳定剂应用于冰淇淋可提高保型性;

     3、结冷胶用于蛋糕、奶酪饼中,具有保湿、保鲜和保形的效果;

     4、结冷胶应用于糖果,可以给产品提供优越的结构和质地,并缩短淀粉软糖胶体形成的时间;也可用于替代果胶制备果酱和果冻,也能用于糕点和水果馅饼填料中;

     5、在肉制品和蔬菜类制品的加工过程中,添加结冷胶会使其具有清爽的品味,起到弥补产品口味不足的良好作用。

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    主要有效成分 : 结冷胶
    级别 : 食品级
    有效物质含量 : 99
    主要用途 : 增稠剂
    品牌 : 英瑞达
    产品规格 : 1*1
    执行标准 : 国标
    CAS : 71010-52-1
    包装 : 铝塑袋包装,1kg×10包/箱55
    性状 : 米黄色粉末
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