¥15
1-999千克
¥12
≥1000千克
起订量
≥1千克
总供应
1000000千克
所在地
江苏省南通市
豆腐王:
主要用途:
(1)本品在水溶液中水解产生葡萄糖酸,使蛋白质凝固,效果比硫酸钙、氯化钙及盐卤好。用本品制得的豆腐保水性好,质地细腻、滑嫩可口,并具有防腐作用。(2)作为防腐剂,可用于鱼、肉、禽、虾等的防腐保鲜,使制品外观光泽、不褐变,同时可保持肉质的弹性。(3)作为疏松剂,本品与碳酸氢钠配伍,混合制成发酵粉。加热时葡萄糖酸与碳酸氢钠反应,膨松效果好,无异味。特别适合用于糕点、油炸食品等。
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主要有效成分 : | 豆腐王 |
级别 : | 食品级 |
有效物质含量 : | 99 |
主要用途 : | 增稠剂 |
品牌 : | 英瑞达 |
产品规格 : | 1*1 |
执行标准 : | 国标 |
CAS : | 有 |
包装 : | 铝塑袋包装,1kg×10包/箱55 |
性状 : | 白色结晶或结晶性粉末 |
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