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磷酸氢钙 ：

[分子式]：CaHPO4.2H2O  

[分子量]：172.09  

粒度：17.19

[性能]：白色单斜结晶粉末、微溶于水，相对密度2.32。空气中稳定。

[用途]：缓冲剂；疏松剂；面用改良剂营养增补剂，酵母食料，乳化剂，固化剂，稳定剂。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品质改良剂，摩擦剂。

  [包装]：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋。每袋净重25kg.

[贮存与运输]：应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热。

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