脱盐乳清粉厂家 脱盐乳清粉作用添加量 脱盐乳清粉现货 丰泰

10

1-24公斤

9

25-999公斤

8

≥1000公斤

起订量

≥1公斤

总供应

9865656公斤

所在地

山东省济南市

  • 图文详情
  • 产品属性
    • 一、简介

    •  别名:脱盐乳清粉   

    •      英文名称:demineralised whey powder

    •      CAS号:见包装

    • 二、性状

    •  白色或米黄色。少量乳清粉加入60℃水中,水溶液显微黄/绿色。如乳清中含有淀粉,则水溶液是乳白色。如色泽变为褐色由可能为加工中过度加热并伴有美拉德反应发生,这将会减弱乳清粉,还有可能会影响乳清粉的适口性,也有可能是贮存期过程,乳清粉发生变质所致。

    • 三、用途

    •   脱盐乳清粉的生产设备与奶粉相似。乳清要经过电渗析和/或离子交换,使物质含量降低90%。脱盐后的乳清被蒸发浓缩到总固体含量58%,随后迅速冷却,以使尽可能多的乳糖转化成为精细的晶体。冷却后的乳清浓缩物被喷雾干燥,不过,由于喷雾干燥的过程太快,乳清浓缩物中的乳糖没有足够的时间结晶,而以吸湿状态被干燥。含有75%的乳糖,因此结晶不足将导致脱盐乳清粉在潮湿条件下变得发粘。解决办法之一就是先让尽可能多的乳糖以α单水合物形式结晶,这种晶体不吸湿。 

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    主要有效成分 : 脱盐乳清粉
    级别 : 食品级
    有效物质含量 : 脱盐乳清粉
    主要用途 : 食品用,农用,工业用
    品牌 : 丰泰
    产品规格 : 25*1
    执行标准 : 国标
    CAS : 96949-22-3
    包装规格 : 桶/袋
    可售卖地 : 全国
    型号 : 食品级,农业级,工业级
    分类 : 营养强化剂
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