干酪素 干酪素生产厂家 干酪素现货 丰泰

• 名称:酪蛋白

• 别名：干酪素

• 级别:食品级

• 规格:25kg/袋装

• CAS: 有

• 作用: 增稠剂 稳定性 粘接剂

• [酪蛋白英文]：Casein 酪蛋白又称干酪素。 酪蛋白蛋白质≥90%

• 微黄色粉末，无臭无味或有轻微香气和滋味，不溶于水和醇，溶于碱液而成酪蛋白酸盐。非吸潮性物质，常温下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有机溶剂，溶于稀碱和浓酸中，能吸收水分。

• 酪蛋白为非结晶、非吸潮性物质，常温下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有机溶剂，溶于稀碱和浓酸中，能吸收水分，当浸入水中则迅速膨胀，但分子不结合。

• 酪蛋白用途：增稠剂；乳化剂；稳定剂；粘结剂。

• 存储条件：阴凉干燥通风处。

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