立威不锈钢中央厨房加热机 40KW中央厨房微波加热杀菌设备

微波加热设备加热原理及机理：

    微波是频率在300兆赫到300千兆赫的电磁波，被加热物料中的分子是极性分子，它在迅速变化的高频电磁场作用下，其极性分子将随着外电场的变化而变化，造成分子的运动和相互摩擦效应，从而使物料温度升高，产生热化和膨化的效应，达到加热和干燥的目的。

     微波加热设备特点：

    1、加热速度快；

    微波加热与传统加热方式不同，它是被加热物料本身成为发热体，不需要热传导的过程，因此，尽管是热传导性比较差的物料，也可在ji短的时间内达到加热温度。

    2、节能高效；

    由于含有水分的物质容易吸收微波而发热，因此除少量的传输耗损外，几乎无其他耗损，故热效率高、节能。

    3、环保 无污染；

    微波干燥设备不产生环境高温、烟尘与噪音，运转过程中无废水，无废气，无废料产生。达到国家最新的环保标准。

     4、加热均匀；

    无论物体各部位形状如何，微波加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以加热均匀性好，不会出现外交内生现象。

    5、先进工艺，易控制；

    微波加热只需要有水、电的基本条件，只要控制微波功率即可实现立即加热或终止，应用微波机可进行加热过程和加热工艺规范的自动化控制。

    6、占地面积小，安全无害；

    由于微波能是控制在金属制成的加热室内和波导管中工作，所以微波泄露极少，没有放射线危害及有害气体排放，不产生余热和粉尘污染。

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