滚筒裹粉机 400型小酥肉裹粉机 凃裹均匀上粉率高 四川小酥肉生产线 尚品制造厂家

滚筒裹粉机 400型小酥肉裹粉机 凃裹均匀上粉率高 四川小酥肉生产线 尚品制造厂家

————————诸城市尚品机械科技有限公司

 

 

小酥肉生产工艺根据地区有所不同。一般是预上粉---上浆--油炸。上浆裹粉的意义有哪些呢？

1.预上粉可以改善物体表面的粘合性使面浆更容易粘合在基础材表面

2.通过增加裹涂率以增加出品率，降低裹涂材料在油炸过程中的损失

3.充当香体载料，在后续的油炸过程中不易挥发降解

4.减少加热过程中水分和脂肪的丢失

5.上浆即面浆裹涂增加产品的风味，保持清脆口感

原料经过提升机输送机提升至滚筒内；滚筒滚动时原料与粉料充分混合，粉料被均匀地包裹在原料表面上；多余粉料经过滚筒后端时通过滚筒筛网孔漏掉，而产品落在输出网带机上；网带机设有附粉振动机构，可以将产品表面多余的附粉振落，将产品输送到下一工序。

 1  由于采用滚筒设计，产品的褶皱处及凸凹处也可均匀的裹上粉；

2  独特的筛分装置，将生产过程中产生的大颗粒分离出来；

3  开合式的提升螺杆，使清洗过程更简单。

4  直接与上粉机连接，不需中间传送带；

5  具有可靠的安全防护装置；

6  采用SIEMENS电器件安全可靠；

7  整机采用不锈钢制造,符合HACCP要求。

8  自动补粉机、振动料斗（选配）

　　

一种是隧道式上面粉机，另一种是滚筒式上面粉机。隧道式上面粉机：是一种适合形状规则的片状或者平整度要求比较高的食品。比如鱼片、鱼排、鸡排、茄盒、藉盒等食品。滚筒式上面粉机：是一种适合形状不规格的不易变形的肉块或者肉丁，比如鸡米花、鸡块、鱼米花等食品。这两种上面粉机都是配带有除粉头面疙瘩系统，可以减少面粉的浪费率。

  

 全自动油炸机采用德国的GEA技术，设计的油位非常浅，与其他厂家相比产量设备尺寸相同的前提下，我们公司的设备装油量少，耗电量少，省油省电是我们公司生产的全自动油炸机的优点。

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