¥240
1-24千克
¥230
25-999千克
¥228
≥1000千克
起订量
≥1千克
总供应
100000千克
所在地
江苏省南京市
葡萄糖异构酶
性状 近白色或浅棕黄色颗粒,柱状或条状。 适作用温度60℃,适用温度30~75℃。 适作用pH7.0~7.5,适用pH6.0~8.0。 高活性在反应系统中需要有Mg2+及Co2+。其 适浓度分别为10-2mol/L和10-3mol/L。可溶于水,但不溶于乙醇、氯仿和yi醚。
1. Co2+、Mg2+对本品有激活作用;山梨醇和甘露醇对本品有强抑制作用。
2. 果葡糖浆生产一般应在60℃下进行,如温度过高,除酶易受热而失活,糖分也可受热分解,产生有色物质。
3. 使用参考:底物浓度35~45%DS;葡萄糖含量93%~97%;进口处pH8.2(25℃);温度61℃;MgSO4·7H2O添加量,每升糖浆0.1g。
用量 用于制造果葡糖浆,可按生产需要适量使用
搜好货厂家南京通盈生物科技有限公司为您提供南京通盈供应 食品级葡糖异构酶生产厂家 食品添加剂 酶制剂的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息,您可以直接联系厂家获取南京通盈供应 食品级葡糖异构酶生产厂家 食品添加剂 酶制剂的具体资料,联系时请说明是在搜好货网看到的。
型号 : | 食品级 |
类别 : | 酶制剂 |
品牌 : | 通盈 |
酶活力 : | 10-50万 |
酶活力保存率 : | 99% |
砷含量 : | 0.0000001 |
有效物质含量 : | 99% |
重金属 : | 0.0000001 |
产品规格 : | 1*25 |
CAS : | 9001-84-7 |
联 系 人
联系电话
采购说明