一种茶叶杀青的设备与流程 制茶杀青工艺介绍 立威30型茶叶杀青机

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≥1台

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56台

所在地

山东省济南市

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  • 一种茶叶杀青的设备与流程 制茶杀青工艺知多少 立威30型茶叶杀青机

          茶叶为什么需要杀青:

          一般来说,通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成。

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          茶叶杀青是什么工艺呢?

           茶叶中富含多酚氧化酶,如果不进行杀青,多酚类物质就会在酶的作用下进行酶化发酵,这样茶叶就会很快的失去色泽,然后坏掉。因此,茶叶杀青是茶叶加工必不可少的工序。

          近几年来,茶叶杀青技术的不断发展,微波杀青技术已经成功的运用到茶叶生产过程中,微波升温很快,杀青的温度一般在85℃以上,微波能迅速的把温度提升到85℃,这样就能立即抑制氧化酶活性,从而达到杀青效果。茶叶微波杀青设备就是一种新型的茶叶杀青设备,同比锅式杀青、滚筒式杀青等传统设备杀青速度快、效率高、效果好、微波杀青还能保持颜色如初,色彩完好。

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        什么是微波杀青呢?

          微波加热设备加热原理及机理:

         微波是频率在300兆赫到300千兆赫的电磁波,被加热物料中的分子是极性分子,它在迅速变化的高频电磁场作用下,其极性分子将随着外电场的变化而变化,造成分子的运动和相互摩擦效应,从而使物料温度升高,产生热化和膨化的效应,达到加热和干燥的目的。  

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    品牌 : 立威
    型号 : 30型
    加工定制 :
    种类 : 烘炉
    售后服务 : 质保一年
    电压 : 220v
    功率 : 30KW
    产品用途 : 茶叶杀青
    外形尺寸 : 定制
    烤盘尺寸 : 定制
    净重 : 2000kw
    包装 : 缠绕膜
    营销 : 新品
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