食品级乳酸钠 防腐抗氧化剂

食品级乳酸钠 防腐抗氧化剂

1、乳酸钠在食品行业的用途

(1) 可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和pH调节剂被广泛应用于肉禽食品加工业，能增强风味、抑制食物内致病细菌的生长、延长产品货架期；

(2) 乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等，已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势。

在作为防腐剂使用时和乳酸链球菌素(Nisin)配合使用效果，乳酸钠和乳酸链球菌素在肉制品保鲜中的协同作用。

搜好货厂家杭州铭蕾生物科技有限公司为您提供食品级乳酸钠 防腐抗氧化剂的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息，您可以直接联系厂家获取食品级乳酸钠 防腐抗氧化剂的具体资料，联系时请说明是在搜好货网看到的。