饲料级单甘酯厂家直销 百利 厂家直销 量大从优 品质保证

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25-99千克

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100-499千克

12

≥500千克

起订量

≥25千克

总供应

10000000千克

所在地

河南省郑州市

  • 图文详情
  • 产品属性
  • 单脂肪酸甘油酯(monoacylglyceride,MAC)简称单甘酯,是一类重要的非离子型表面活性剂。它含有一个亲油的长链烷基和两个亲水的羟基,因而具有良好的表面活性,可以作为乳化剂应用于食品、化妆品、医药等领域。近来的研究发现,某些单甘酯表现出一定的抗菌特性,这使得单甘酯研究和开发具有重要的应用价值。例如月桂酸单甘酯,具有广谱抗菌性,而且安全性高、性能稳定,同时表面活性也较强,已经在美国、德国、日本实现工业化生产,并作为食品防腐剂投放市场。 [1] 

    • 中文名

    • 单甘酯

    • 英文名

    • Monostearin

    • 化学式

    • C21H42O4

    • 分子量

    • 358.56

    • CAS登录号

    • 123-94-4

    • EINECS登录号

    • 204-664-4

    • 熔    点

    • 56~58℃

    • 水溶性

    • 不溶于水

    • 密    度

    • 0.97

    • 外    观

    • 白色或淡黄色蜡状固体

    • 应    用

    • 乳化剂、润滑剂等

    单甘油脂肪酸酯又称单甘酯,是一分子甘油和一分子脂肪酸酯化而成,其分子结构式如下:

    单甘酯的分子结构

    在常温下,单甘酯是白色或淡黄色的固体,略带苦味,不溶于水,溶于氯仿、乙酸乙酯、乙醇、苯及多种氯化烃等有机溶剂中。

    单甘酯分子中有两个亲水性的羟基(OH)和一个亲油性的烃基(R).从而使得它具有优良的乳化性能.它属于非离子型表面活性剂。HLB值在3~5之间,具有消泡性亲油性,是w/o型乳化剂。

    近年来市售的单甘酯多为未经蒸馏的初级产品。它实际上是单甘酯、双甘酯和少量三甘酯的混合物。由于双甘酯分子中只有一个羟基,亲水性太弱,乳化能力低,而三甘酯即油脂根本无乳化能力,所以产品中真正起乳化作用的是甘油一酸酯。因这种产品中单甘酯含量相对较低(50%以下),故其应用范围受到很大限制。相比之下,经蒸馏的高纯单甘酯(含量超过90%)性能较佳,能满足各种不同要求。随着蒸馏技术的不断进步,这种单甘酯的产量将会逐年提高。

    单甘酯是一种非离子型的表面活性剂,具有乳化、润滑、松软及润湿等优良性能,且无毒,广泛应用于食品加工和化妆品的乳化剂。

    1、应用于食品,单甘酯被认为是安全的食品添加剂。

    2、应用于护肤脂、冷霜、乳剂、发乳等化妆品和医药药膏的乳化剂,纤维整理剂,聚乙烯、聚丙烯、泡沫聚苯乙烯等的抗静电剂等。

    3、甘油单月桂酸酯与山梨酸复配可用于肉制品、乳制品和啤酒中的防腐剂、水果保鲜剂等。

    4、甘油单油酸酯用于精密机件防锈润滑剂、食品添加剂等。高纯单甘酯可用于PVC塑料加工中作内润滑剂。 [2] 

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    型号 : OP-10
    类型 : 食品乳化剂
    产品规格 : 25-1
    用途、使用范围 : 乳化剂 稳定剂
    品牌 : 百利
    包装规格 : 袋装 箱装
    CAS : 123-94-4
    产品等级 : 优级品
    含量≥ : 99
    特色服务 : 量大从优
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